日本でアリゴが話題になっていると聞きました
（好きで時々スーパーで買ってます）
そこで本日は北アフリカのおやつっぽい一品
ブリックをご紹介します
（実際には前菜として食べることが多いです）
小麦粉でできた極薄の生地で具を巻いて
フライパンで揚げるように焼きます
ツナやハム、卵など具はお好きに
生卵を入れると巻くときに高度なテクニークが必要ですが
（すばやく巻く）
手軽にできてちゃんと美味しく、作るのも楽しいので
うちでは時々作ります
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